Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Propiedades funcionales Functional properties Lactic acid bacteria Plasma proteins Subproductes Tecnologia d’aliments Tesis i dissertacions acadèmiques
Dà vila Ribot, Eduard Carretero Romay, Carmen Montesinos SeguÃ, Emilio Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria