Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Propietats funcionals Bioconservación Biopreservation Functional properties High pressure LAB Proteïnes
Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Montesinos SeguÃ, Emilio Parés i Oliva, Dolors Carretero Romay, Carmen Dà vila Ribot, Eduard Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria