Llistar TÃtols
S'ha trobat un Ãtem:
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|---|---|---|
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|
1 setembre 2018 | Caracterització de salmorres i avaluació en un model de producte carni cuit | Planas i Solivera, Sandra |
DUGi
Portal de cerca conjunta als documents digitals de la UdG
Matèries 
Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
Carn -- Conservació Meat -- Preservation Carn amb baixa funcionalitat tecnològica Salmorra Capacitat de retenció d’aigua
Autors
Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
Parés i Oliva, Dolors Planas i Solivera, Sandra Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Serra Dalmau, Xavier