Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Embotits -- Indústria i comerç Acceptabilitat del consumidor Embutidos poco ácidos Instrumental texture Textura instrumental Embotits de pollastre Food security
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita Massaguer Colomer, Albert Serra Dalmau, Xavier