Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Acceptabilitat del consumidor Aceptabilidad del consumidor Fat reduction Instrumental texture Reducció de sodi Sensor de qualitat Textura instrumental
Toldrà i Alegret, Mònica Guà rdia Gasull, Maria Dolors Serra Dalmau, Xavier Mora Gallego, Héctor Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria