Ítem
|
Brugada, Ramon
Pedrerol, Marta Matas, Miquel Roca Fontané, Joan Puigvert i Solà, Joaquim Maria |
|
| 15 octubre 2010 | |
|
Acte d’inauguració del curs 2010-2011 de la Facultat de Medicina. L’acte inclou els parlaments de Ramon Brugada, degà de la Facultat, Marta Pedrerol, directora dels Serveis Territorials de Salut a Girona, Miquel Matas, membre del Consell Social i Joaquim Maria Puigvert, vicerector de Relacions Institucionals, Societat i Cultura. Joan Roca, cuiner del Celler de Can Roca, en la conferència "La cuina i els estats d’ànim" presenta breument la Fundació Alícia, encarregada de promocionar els bons hàbits alimentaris, i explica detingudament el procés d’elaboració d’alguns plats analitzant en cada element l’estat d’ànim que es pretén donar al client 1805.mp4 medicina.mp3 |
|
|
video/H263 audio/mpeg |
|
| Brugada Terradellas, R., Pedrerol, M., Matas, M., Puigvert i Solà, J.M. i Roca, J. (2010). Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d’ànim. A ’Facultat de Medicina’. Girona: Universitat. [Consulta 17 novembre 2010]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/1805 | |
| http://hdl.handle.net/10256.1/1805 | |
| cat | |
| Universitat de Girona. Facultat de Medicina | |
| Facultat de Medicina | |
| Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa) | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/deed.ca | |
|
Cuina catalana -- Congressos
Hàbits alimentaris -- Congressos Cookery, Spanish -- Catalonian style -- Congresses Food habits -- Congresses |
|
| Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d’ànim | |
| info:eu-repo/semantics/lecture | |
| DUGiMedia |
