Ítem
| Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior | |
| Martínez Virto, Xabier | |
| 28 octubre 2024 | |
|
Presentació del Treball de fi de Màster a càrrec de Xabier Martínez Virto sobre la producció d’olis microbians (SCO) per al seu ús com a ingredient alimentari: fermentació a partir de lípids per mitjà del procés ex-novo de Yarrowia lipolytica 7960.mp4 7960.mp3 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/7960 | |
| spa | |
| Universitat de Girona | |
| Màster en Biotecnologia Alimentària | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Aliments -- Biotecnologia
Food -- Biotechnology |
|
| Producción de aceites microbianos (sco) para su uso como ingrediente alimentario: Fermentación a partir de lípidos por medio del proceso ex-novo de Yarrowia lipotílica | |
| info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| DUGiMedia |
