DUGi: Item | DUGiMedia - Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen

Item

Author:	Guerrero, Luis
Date:	2008 November 20
Abstract:	Cinquena ponència de la primera jornada dedicada al tema ’Coneix la qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines’, a càrrec de Luis Guerrero, investigador de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Format:	audio/mpeg video/x-ms-wmv video/H263
Citation:	Guerrero, L. (2008). Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen. A ’Cicle de jornades Qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines’. Girona: Universitat. [Consulta: 18 febrer 2009]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/903
Document access:	http://hdl.handle.net/10256.1/903
Language:	spa
Publisher:	Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Collection:	Cicle de jornades Qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement - No comercial - Sense obra derivada (by-nc-nd)
Rights URI:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Subject:	Oli d’oliva -- Degustació -- Congressos Olive oil tastings -- Congresses Oli d’oliva -- Anàlisi -- Congressos Olive oil -- Analysis -- Congresses
Title:	Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen
Type:	info:eu-repo/semantics/lecture
Repository:	DUGiMedia