DUGi: Ítem | DUGiMedia - Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen

Ítem

Autor:	Guerrero, Luis
Data:	20 novembre 2008
Resum:	Cinquena ponència de la primera jornada dedicada al tema ’Coneix la qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines’, a càrrec de Luis Guerrero, investigador de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Format:	audio/mpeg video/x-ms-wmv video/H263
Cita:	Guerrero, L. (2008). Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen. A ’Cicle de jornades Qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines’. Girona: Universitat. [Consulta: 18 febrer 2009]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/903
Accés al document:	http://hdl.handle.net/10256.1/903
Llenguatge:	spa
Editor:	Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Col·lecció:	Cicle de jornades Qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement - No comercial - Sense obra derivada (by-nc-nd)
URI Drets:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Matèria:	Oli d’oliva -- Degustació -- Congressos Olive oil tastings -- Congresses Oli d’oliva -- Anàlisi -- Congressos Olive oil -- Analysis -- Congresses
Títol:	Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen
Tipus:	info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori:	DUGiMedia