Ítem
|
Gil Tort, Rosa Maria
Vila, Pep |
|
| 13 juny 2019 | |
| Editem, comentades i anotades, un fons de receptes de cuina i de rebosteria fa-miliars, una mostra dels sabers i gustos que practicaven les dones de la família Masó-Aragó de Girona entre els anys 20 i els 68 del segle passat. La lectura del receptari ens permet saber que eren bo-nes coneixedores dels fogons | |
| application/pdf | |
| https://www.raco.cat/index.php/AnnalsGironins/article/view/356258 | |
| 2339-9937 (versió electrònica) | |
| http://hdl.handle.net/10256/17477 | |
| cat | |
| Universitat de Girona | |
| L’accés als articles a text complet inclosos a RACO és gratuït, però els actes de reproducció, distribució, comunicació pública o transformació total o parcial estan subjectes a les condicions d’ús de cada revista i poden requerir el consentiment exprés i escrit dels autors i/o institucions editores | |
| Del plat a la pàgina escrita. Els receptaris i les notes de cuina, rebosteria, conserves i adrogueria de la família Masó-Aragó de Girona | |
| info:eu-repo/semantics/article | |
| DUGiDocs |
