DUGi

PRO gummy’s. Creació d’un suplement proteic i estudi de la seva viabilitat al mercat

http://dugi.udg.edu/item/http:@@@@hdl.handle.net@@10256@@26981

Tutora: Anna Güell i Juanola; Centre: FEDAC Sant Narcís (Girona)

The present research work is about the creation of a food supplement in jelly format and studies its viability on the market through the design of a business plan. It is divided into three main sections; the theoretical part, the practical part and the final product. Firstly, the theoretical part is about all the research for information that has been carried out in order to create the food product, the gummies. All the elements that compose it and the reason of its choice, in addition to defining the proportions and the formula used for its creation, are defined in this point. Secondly, in the practical part, the business plan has been developed in order to validate if the product is available to be sold on the market, so there are all the necessary plans to make the business run up and the application at PRO gummy’s SLU, the official name of the society. Finally, at the final product of the work, the physical product and the website have been created to be able to sell it on the market. All the steps to create the packaging and the QR to access the company’s website are described there

El present treball de recerca tracta sobre la creació d’un suplement alimentari en format gominola i estudia la seva viabilitat al mercat amb el disseny d’un pla empresarial. Aquest està dividit en tres seccions principals: el marc teòric, el marc pràctic i el producte final. Primer de tot, dins el marc teòric és on consta tota la recerca d’informació que s’ha hagut de dur a terme per a la creació del producte alimentari, les gominoles, on s’han escollit cadascun dels ingredients que la componen i la justificació de la seva elecció, a més de definir les proporcions i la fórmula usada per a la seva creació. Seguidament, al marc pràctic, on es desenvolupa el pla d’empresa per validar que aquest producte sigui viable per vendre al mercat, s’hi troben tots els plans necessaris per a fer que una empresa es posi en funcionament i s’apliquen a la creació de PRO gummy’s SLU, nom oficial de la societat. Finalment, com a producte final del treball s’ha creat el producte físic i s’ha dissenyat un lloc web per poder-lo comercialitzar al mercat. En aquest apartat s’hi descriuen tots els passos per a la creació del producte, el disseny del seu packaging i el QR per poder accedir a la pàgina web de l’empresa

Treball premiat en la categoria de treballs de recerca en l’àmbit d’innovació industrial de la 26a edició dels Premis a Treballs de Recerca d’Estudiants de Batxillerat, atorgats pel Consell Social de la UdG

9

Univertsitat de Girona. Consell Social