DUGi

La publicitat dels productes làctics funcionals i la salut cardiovascular

http://dugi.udg.edu/item/http:@@@@hdl.handle.net@@10256@@28011

Tutora: Francesca Joly i Amat; Centre: Montessori-Palau (Girona)

Cardiovascular disease is one of the leading causes of death in the developed world. In recent years, concern about this major problem has increased and, as a result, many strategies have been developed to prevent cardiovascular disease. Many food companies have rushed to market a type of product called functional products, which are attributed with a series of beneficial effects for our body in relation to cardiovascular disease, such as reducing blood cholesterol levels or lowering blood pressure. This research work is based on the hypothesis that currently there is not enough scientific evidence to strictly support the advertising of the food industry in the prevention of cardiovascular disease

La malaltia cardiovascular és una de les primeres causes de mort en el primer món. En els últims anys ha augmentat la preocupació per aquest gran problema i com a conseqüència, s’han desenvolupat moltes estratègies per a prevenir la malaltia cardiovascular. Hi ha hagut moltes companyies alimentàries que s’han afanyat a comercialitzar un tipus de productes anomenats productes funcionals, als qui els atribueixen un seguit d’efectes beneficiosos pel nostre organisme en relació a la malaltia cardiovascular, com ara la disminució dels nivells de colesterol en sang o la disminució de la tensió arterial. Es planteja aquest treball de recerca amb la hipòtesi de que a l’actualitat no existeixen prous evidències científiques que avalin estrictament la publicitat de la indústria alimentària en la prevenció de malalties cardiovasculars

Treball premiat en la categoria de treballs de recerca en Tecnologia, Ciències de la Naturalesa i de la Salut, de la 8a edició dels Premis a Treballs de Recerca d’Estudiants de Batxillerat, atorgats pel Consell Social de la UdG

3

12

Universitat de Girona. Consell Social