Ítem
| Costa Sala, Esteve | |
| Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior | |
| Riera Casellas, Miquel | |
| setembre 2011 | |
| Construcció d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló, amb l’objectiu de definir les característiques tècniques i econòmiques de la fàbrica, instal• lacions i equipaments necessaris per a desenvolupar l’activitat, concretament: definició de les operacions del procés productiu per l’elaboració de l’oli d’oliva, per obtenir un producte final de característiques organolèptiques que satisfacin el client; dimensionament i definició dels elements i maquinària necessàries ; i establirment del cost de la inversió de la instal• lació de la indústria, la seva viabilitat i la rendibilitat del seu funcionament | |
| application/pdf | |
| Riera Casellas, M. (2011). Projecte d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló (Alt Empordà). A ‘Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA)’. Girona: Universitat. [Consulta: 2 de novembre de 2011]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256/3823 | |
| http://hdl.handle.net/10256/3823 | |
| cat | |
| Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA) | |
| Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd) | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca | |
|
Oli d’oliva -- Indústria i comerç
Olive oil industry |
|
| Projecte d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló (Alt Empordà) | |
| info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| DUGiDocs |
