Find:
2 items found
Showing titles from 0 to 2:
Alta presión hidrostática Antimicrobial packaging Bacteriocinas Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano Food pathogens High pressure processing
Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria