Llistar TÃtols per Matèria "Bacteriocinas"
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
579 - Microbiologia Alta pressió hidrostática Antimicrobial packaging Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano High pressure processing Low-acid fermented sausages
Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M.