Find:
2 items found
Showing titles from 0 to 2:
Antimicrobial packaging Embotits poc à cids Bacteriocins Bacteriocinas Patògens alimentaris Low-acid fermented sausages Tesis i dissertacions acadèmiques
Aymerich Calvet, Mª Teresa Marcos Muntal, Begonya Garriga, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M.