Llistar TÃtols per Matèria "Bacteriocinas"
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:

Alta presión hidrostática Alta pressió hidrostática Empaquetado antimicrobiano Food pathogens High pressure processing Low-acid fermented sausages Seguridad alimentaria

Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa