Find:
3 items found
Showing titles from 0 to 3:
579 - Microbiologia Alta pressió hidrostática Becteriocines Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano High pressure processing Seguretat alimentà ria
Marcos Muntal, Begonya Huyghe, Jennifer Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Demeyere, Patrick Bonaterra i Carreras, Anna Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Garriga, Margarita