Find:
3 items found
Showing titles from 0 to 3:
High pressure processing Aliments -- Microbiologia Tesis i dissertacions acadèmiques Low-acid fermented sausages Food pathogens Embutidos poco ácidos 579 - Microbiologia
Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Demeyere, Patrick Huyghe, Jennifer Monfort, J.M.