Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
637 - Productes dels animals domèstics, de la caça i de la pesca Antimicrobial packaging Bacteriocinas Envasament antimicrobià Food pathogens High pressure processing Low-acid fermented sausages
Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Demeyere, Patrick Garriga, Margarita Huyghe, Jennifer