Llistar TÃtols per Matèria "Carn -- Substituts"
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|---|---|---|
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|
juny 2023 | Elaboració d’anà legs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés | Sà nchez MartÃnez, Clà udia |
|
|
setembre 2024 | Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn | Costey Pibernat, Maria |
