Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Aminas biógenas Biogenic amine Embotit fermentat-curat Embutidos fermentados Probiòtics Reducción de sal y grasas Tècniques moleculars
Garriga Turón, Margarita Rubio Moreno, Raquel Garriga, Margarita Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria MartÃn Juárez, Belén Aymerich Calvet, Mª Teresa