Find:
2 items found
Showing titles from 0 to 2:
637 - Productes dels animals domèstics, de la caça i de la pesca Alta pressió hidrostática Bacteriocins Embutidos poco ácidos Envasament antimicrobià Food pathogens Low-acid fermented sausages
Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Marcos Muntal, Begonya