Cercar:
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:
579 - Microbiologia Antimicrobial packaging Embotit cru-curat Fuet Patògens alimentaris Reducció de sodi Salt and fat reduction
Monfort, J.M. Toldrà i Alegret, Mònica Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Serra Dalmau, Xavier Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa