Food preservation

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doc icon DUGiDocs 2020 June 1 AutomatitzaciĂł de tres talladores i una envasadora per reduir els residus plĂ stics a la indĂşstria cĂ rnia Quintana i Usan, AdriĂ 
doc icon DUGiDocs 2019 September 1 Bioconservació d’un producte de IV gamma: Albergínia llescada Gispert Teixidó, Marina
doc icon DUGiDocs 2011 December 16 Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo Clariana Orduña, Maria
out url icon Recercat Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo Clariana Orduña, Maria
out url icon DUGiDocs 2024 April 3 Food safety evaluation and management approaches in dry-cured meat products Austrich i Comas, Anna
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