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Bacterias l谩cticas Bioconservaci贸 Bioconservaci贸n Liofilizaci贸n Reacci贸 en cadena de la polimerasa Reacci贸n en cadena de la polimerasa Sang
Zamora Rodr铆guez, Lucero M. Par茅s i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroaliment脿ria Carretero Romay, Carmen