Find:
2 items found
Showing titles from 0 to 2:
Alta presión hidrostática Bacteriocinas Embutidos poco ácidos Envasament antimicrobià Food pathogens High pressure processing Patògens alimentaris
Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M.