Processament a alta pressió

Llistar Títols per Matèria "Processament a alta pressió"

S'han trobat 4 ítems

Llistant ítems des de 0 a 4:

  1   
FormatDataTítolAutor
FormatDataTítolAutor
out url icon DUGiDocs 7 juliol 2023 Combined application of experimental and predictive modelling approaches towards the microbial safety of ready-to-eat meat products Serra Castelló, Cristina
out url icon DUGiDocs 2 setembre 2024 New technological strategies for dairy products valorization Romo Ibáñez, María
doc icon DUGiDocs 9 juliol 2015 Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham Rubio Celorio, Marc
out url icon Recercat Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham Rubio Celorio, Marc
  1   

Matèries

Autors