Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Dry-cured meat processing Proceso de carne curada Análisis de microestructura Chorizo Reducción de sodio Salmonella Tomografia computeritzada
Santos Garcés, Eva Stollewerk, Katharina Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Carretero Romay, Carmen Comaposada i Beringues, Josep Gou i Botó, Pere