DUGi: Browse by Title | Garcia Lores, Jordi | 0 - 3

Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Browse by Title | Garcia Lores, Jordi | 0 - 3

Listing items by Author "Garcia Lores, Jordi"

3 items found

Showing titles from 0 to 3:

1

Format	Date	Title	Author
Format	Date	Title	Author
		Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat	Garcia Lores, Jordi
	2008 May	Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat	Garcia Lores, Jordi
	2020 February 15	Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat	Garcia Lores, Jordi

1

Subjects

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Pernil -- Indústria i comerç Pernil -- Anàlisi Ham -- Analysis Ham -- Conservation Pernil -- Conservació Ham industry and trade

Authors

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Morales Pavez, Rodrigo Garcia Lores, Jordi Gou i Botó, Pere Gou, Pere Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior

Warning: fopen(/dades/dugi/cache/2cfbe3959fa4bbd85ca25dd7950e2749_en.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2