DUGi: Browse by Title | Saguer Hom, Elena

Listing items by Author "Saguer Hom, Elena"

22 items found

Showing titles from 0 to 22:

Format	Date	Title	Author
Format	Date	Title	Author
	2019 February 15	Aplicación de la transglutaminasa microbiana en quesos frescos de coagulación ácida y de coagulación enzimática	Cadavid Tobón, Ana Maria
	2013 May 31	Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
		Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
	2019 September 1	Bioconservació d’un producte de IV gamma: Albergínia llescada	Gispert Teixidó, Marina
	1997 October 22	Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
	1997 October 22	Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
		Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
	2009 January 9	Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització	Amatller Rovira, Montse
		Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització	Amatller Rovira, Montse
		The feasibility of incorporating cellulose micro/nanofibers in papermaking processes: the relevance of enzymatic hydrolysis	Tarrés Farrés, Quim ; Saguer Hom, Elena ; Pèlach Serra, Maria Àngels ; Alcalà Vilavella, Manel ; Delgado Aguilar, Marc ; Mutjé Pujol, Pere
	2016	The feasibility of incorporating cellulose micro/nanofibers in papermaking processes: the relevance of enzymatic hydrolysis	Tarrés Farrés, Joaquim Agustí ; Saguer Hom, Elena ; Pèlach Serra, Maria Àngels ; Alcalà Vilavella, Manel ; Delgado Aguilar, Marc ; Mutjé Pujol, Pere
		Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine	Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
	2015	Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine	Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
	2010 April 7	Improvement of heat-induced gel properties of porcine plasma	Fort Fort, Nuri
		Improvement of heat-induced gel properties of porcine plasma	Fort Fort, Nuri
	2023 June	La lactasa i la seva aplicació a la indústria alimentària	Espinosa Sobrado, Clara
	2015 April 17	Percepción e imagen de los consumidores españoles del pescado salvaje y del pescado de acuicultura	Claret Coma, Anna
		Percepción e imagen de los consumidores españoles del pescado salvaje y del pescado de acuicultura	Claret Coma, Anna
	2015 July 9	Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham	Rubio Celorio, Marc
		Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham	Rubio Celorio, Marc
	2022 September	Ultrafiltració i deshidratació per atomització d’un extracte de proteïna soluble de fetge de porc: efectes sobre les seves propietats tecno-funcionals	Vilaret Gutiérrez, Bernat
	2019 September 1	Valorització del peix blau per la millora de la competitivitat del sector pesquer	Barnés Calle, Clara

DUGi

UdG's digital documents access portal

Listing items by Author "Saguer Hom, Elena"

Subjects

Authors