Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Tesis i dissertacions acadèmiques Alta presión hidrostática Becteriocines Embotits poc à cids Embutido fermentado-curado High pressure processing Reducción de sal y grasas
Parés i Oliva, Dolors Monfort, J.M. Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Pascual Camps, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament de Biologia
