DUGi: Llistar Títols | (dc.creator:"Saguer Hom, Elena" OR dc.contributor:"Saguer Hom, Elena" OR dc.contributor.other:"Saguer Hom, Elena")

Llistar Títols

S'han trobat 22 ítems

Llistant ítems des de 0 a 22:

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	15 febrer 2019	Aplicación de la transglutaminasa microbiana en quesos frescos de coagulación ácida y de coagulación enzimática	Cadavid Tobón, Ana Maria
	31 maig 2013	Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
		Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
	1 setembre 2019	Bioconservació d’un producte de IV gamma: Albergínia llescada	Gispert Teixidó, Marina
	22 octubre 1997	Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
	22 octubre 1997	Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
		Emissions de N2O i desnitrificació en sòls agrícoles i d’ecosistemes naturals. Factors de regulació	Saguer Hom, Elena
	9 gener 2009	Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització	Amatller Rovira, Montse
		Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització	Amatller Rovira, Montse
		The feasibility of incorporating cellulose micro/nanofibers in papermaking processes: the relevance of enzymatic hydrolysis	Tarrés Farrés, Quim ; Saguer Hom, Elena ; Pèlach Serra, Maria Àngels ; Alcalà Vilavella, Manel ; Delgado Aguilar, Marc ; Mutjé Pujol, Pere
	2016	The feasibility of incorporating cellulose micro/nanofibers in papermaking processes: the relevance of enzymatic hydrolysis	Tarrés Farrés, Joaquim Agustí ; Saguer Hom, Elena ; Pèlach Serra, Maria Àngels ; Alcalà Vilavella, Manel ; Delgado Aguilar, Marc ; Mutjé Pujol, Pere
		Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine	Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
	2015	Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine	Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
	7 abril 2010	Improvement of heat-induced gel properties of porcine plasma	Fort Fort, Nuri
		Improvement of heat-induced gel properties of porcine plasma	Fort Fort, Nuri
	juny 2023	La lactasa i la seva aplicació a la indústria alimentària	Espinosa Sobrado, Clara
	17 abril 2015	Percepción e imagen de los consumidores españoles del pescado salvaje y del pescado de acuicultura	Claret Coma, Anna
		Percepción e imagen de los consumidores españoles del pescado salvaje y del pescado de acuicultura	Claret Coma, Anna
	9 juliol 2015	Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham	Rubio Celorio, Marc
		Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham	Rubio Celorio, Marc
	setembre 2022	Ultrafiltració i deshidratació per atomització d’un extracte de proteïna soluble de fetge de porc: efectes sobre les seves propietats tecno-funcionals	Vilaret Gutiérrez, Bernat
	1 setembre 2019	Valorització del peix blau per la millora de la competitivitat del sector pesquer	Barnés Calle, Clara

DUGi

Portal de cerca conjunta als documents digitals de la UdG

Llistar Títols

Matèries

Autors