DUGi

579 - Microbiologia 663/664 Altas presiones Biopreservation Listeria monocytogenes Microbiologia predictiva Productos cárnicos RTE

Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Parés i Oliva, Dolors Bover Cid, Sara Hereu Soms, Anna