Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Coagulación enzimà tica Coagulación enzimática Coagulación ácida Microbial transglutaminase Rendiment Texture Transglutaminasa microbiana
Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Saguer Hom, Elena Cadavid Tobón, Ana Maria