Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Transglutaminasa microbiana Queso Coagulación enzimà tica Coagulació à cida Microbial transglutaminase Yield Cheese
Cadavid Tobón, Ana Maria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Saguer Hom, Elena