Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Coagulació à cida Coagulación enzimà tica Coagulación enzimática Coagulación ácida Enzymatic coagulation Queso Transglutaminasa microbiana
Cadavid Tobón, Ana Maria Saguer Hom, Elena Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria