Llistar TÃtols per Matèria "Formatge"
S'han trobat 8 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 8:
S'han trobat 8 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 8:
577 - BioquÃmica. Biologia molecular. BiofÃsica 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Coagulación enzimática Formatge - Indústria i comerç Formatge - Varietats Microbial transglutaminase Milk trade
Douayou Hamid, Hamza Espinach Orús, Xavier Gómez Parés, Roger Arbat Pujolrà s, Gerard Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria