DUGi

Bioconservació 663/664 High pressure Altas presiones Productos cárnicos RTE Tesis i dissertacions acadèmiques Predictive microbiology

Hereu Soms, Anna Bover Cid, Sara Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Aymerich Calvet, Mª Teresa Parés i Oliva, Dolors