Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
54 - QuÃmica Consumer acceptability Embotit cru-curat Fat reduction Reducción de grasa Sensor quality Sodium reduction
Guà rdia Gasull, Maria Dolors Mora Gallego, Héctor Toldrà i Alegret, Mònica Serra Dalmau, Xavier Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria