Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Acceptabilitat del consumidor Consumer acceptability Fat reduction Fermented sausages Reducció de sodi Reducción de sodio Textura instrumental
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Guà rdia Gasull, Maria Dolors Toldrà i Alegret, Mònica Serra Dalmau, Xavier Mora Gallego, Héctor