Item


Entrevista a Maria Gravari-Barbas

Entrevista amb l’experta en Turisme Cultural de la Universitat de París, Maria Gravari-Barbas. A l’entrevista destaca la importància de la gastronomia com a patrimoni cultural

7506.mp4 7506.mp3

4

Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme

Author: Gravari-Barbas, Maria
Date: 2024 February 22
Abstract: Entrevista amb l’experta en Turisme Cultural de la Universitat de París, Maria Gravari-Barbas. A l’entrevista destaca la importància de la gastronomia com a patrimoni cultural
7506.mp4 7506.mp3
4
Format: audio/mpeg
video/mp4
Document access: http://hdl.handle.net/10256.1/7506
Language: fra
Publisher: Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
Collection: Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
Rights: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Subject: Turisme gastronòmic
Food tourism
Gastronomia
Gastronomy
Title: Entrevista a Maria Gravari-Barbas
Type: info:eu-repo/semantics/annotation
Repository: DUGiMedia

Subjects

Authors