Gastronomia
Listing items with Subject "Gastronomia"
46 items found
Showing titles from 0 to 25:
| Format | Date | Title | Author |
|---|
| Format | Date | Title | Author |
|---|
|
2017 June |
El ajÃ, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso |
Arellano Guerrón, Sonia Lorena
|
|
|
El ajÃ, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso |
Arellano Guerrón, Sonia Lorena
|
|
|
2018 June 1 |
El ajÃ, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso |
|
|
|
2018 June 5 |
El ajÃ, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso |
Arellano Guerrón, Sonia Lorena
|
|
2021 April 15 |
Arquitectura i gastronomia: la mise en place de l’espai gastronòmic |
Casellas Grassot, Joaquim
; Sabrià , Anna
|
|
|
2018 May 28 |
Benvinguda institucional i presentació del III Congrés Català de la Cuina a cà rrec de la Direcció del Congrés |
Moreno i Amich, Ramon
; Salvi, Joaquim
; Vila, Pere
; Madrenas, Marta
; Rubiralta, MÃ rius
; Roca Fontané, Joan
; Roca Fontané, Josep
; Roca Fontané, Jordi
|
|
|
|
La Campanya gastronòmica del Peix Blau Ganxó: dels seus orÃgens a l’actualitat |
Arxé Fernández, Meritxell
|
|
|
2010 June |
La Campanya gastronòmica del Peix Blau Ganxó: dels seus orÃgens a l’actualitat |
Arxé Fernández, Meritxell
|
|
|
2021 February 25 |
El canvi de paradigma als restaurants Compartir i Disfrutar |
Casañas, Mateu
; Castro, Oriol
; Xatruch, Eduard
|
|
|
2019 November 7 |
Catalan gastronomy in the province of Girona: a study of tourists’ awareness of gastronomy and the available gastronomic options in accommodations |
Forgas Serra, Sara
|
|
|
2021 March 17 |
Certificació BCORP com a està ndard de sostenibilitat en la restauració |
Barri, Mar
|
|
|
2016 January 12 |
Comunicacions de: Joan-Elias Adell, Joaquim Majó, Emanuela Carmenati, Donatella Carboni, Jaume Hidalgo i Anna Maria Pioletti |
Vidal Casellas, Dolors
; Adell, Joan-Elies
; Majó, Joaquim
; Carmenati, Emanuela
; Carboni, Donatella
; Hidalgo, Jaume
; Pioletti, Anna Maria
|
|
|
2006 December 2 |
La Concordancia de los platos de pescado en el Mediterráneo |
Bermejo, Pep
|
|
|
|
Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona |
Wijngaert, Ward
|
|
|
2009 February |
Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona |
Wijngaert, Ward
|
|
|
2020 February 15 |
Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona |
Wijngaert, Ward
|
|
|
2019 |
Els salsafins: el gust de la terra |
Fusté Forné, Francesc
|
|
|
2020 February 15 |
Els salsafins: el gust de la terra |
Fusté Forné, Francesc
|
|
|
2019 March 25 |
El futur de la gastronomia mundial |
Pujol, Anton
|
|
|
|
La GastronomÃa de México: identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano |
DÃaz Ramos, Mónica Margarita
|
|
|
2011 September |
La GastronomÃa de México: identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano |
DÃaz Ramos, Mónica Margarita
|
|
|
|
Implementació logÃstica pel projecte Peccata Mundi |
Ezquerra Elias, Xavier
|
|
|
2008 July |
Implementació logÃstica pel projecte Peccata Mundi |
Ezquerra Elias, Xavier
|
|
|
2020 February 15 |
Implementació logÃstica pel projecte Peccata Mundi |
Ezquerra Elias, Xavier
|
|
|
2016 |
Monasteries, gastronomy and landscape |
Aulet Serrallonga, SÃlvia
; Mundet i Cerdan, LluÃs
; Vidal Casellas, Dolors
|
