Ítem
|
Kaanache, Najat
Grau, Silvia Aulet Serrallonga, Sílvia Vidal Casellas, Dolors |
|
| 22 febrer 2024 | |
|
En aquesta entrevista la doctora Dolors Vidal i la Sílvia Grau expliquen en què consisteix el projecte de cooperació entre la UdG i la Universitat de Fez, al Marroc. Es tracta d’un projecte que preten impulsar la igualtat i empoderament de les dones marroquines a través de la producció de formatges. Najat Kaanache és la líder d’aquest projecte al Marroc i explica a la coordinadora dels estudis de turisme, Sílvia Aulet, la importància de crear petites empreses artesanals per desenvolupar el món rural marroquí i fer aflorar el gran potencial gastronòmic i turístic de la zona 7508.mp4 7508.mp3 4 5 8 10 12 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/7508 | |
|
cat spa |
|
| Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme | |
| Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Gastronomia
Gastronomy Turisme gastronòmic Food tourism |
|
| Projecte de cooperació amb Marroc. Entrevista a Najat Kaanache amb Dolors Vidal, Sílvia Grau i Sílvia Aulet | |
| info:eu-repo/semantics/annotation | |
| DUGiMedia |
