Ítem


Projecte de cooperació amb Marroc. Entrevista a Najat Kaanache amb Dolors Vidal, Sílvia Grau i Sílvia Aulet

En aquesta entrevista la doctora Dolors Vidal i la Sílvia Grau expliquen en què consisteix el projecte de cooperació entre la UdG i la Universitat de Fez, al Marroc. Es tracta d’un projecte que preten impulsar la igualtat i empoderament de les dones marroquines a través de la producció de formatges. Najat Kaanache és la líder d’aquest projecte al Marroc i explica a la coordinadora dels estudis de turisme, Sílvia Aulet, la importància de crear petites empreses artesanals per desenvolupar el món rural marroquí i fer aflorar el gran potencial gastronòmic i turístic de la zona

7508.mp4 7508.mp3

4

5

8

10

12

Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme

Autor: Kaanache, Najat
Grau, Silvia
Aulet Serrallonga, Sílvia
Vidal Casellas, Dolors
Data: 22 febrer 2024
Resum: En aquesta entrevista la doctora Dolors Vidal i la Sílvia Grau expliquen en què consisteix el projecte de cooperació entre la UdG i la Universitat de Fez, al Marroc. Es tracta d’un projecte que preten impulsar la igualtat i empoderament de les dones marroquines a través de la producció de formatges. Najat Kaanache és la líder d’aquest projecte al Marroc i explica a la coordinadora dels estudis de turisme, Sílvia Aulet, la importància de crear petites empreses artesanals per desenvolupar el món rural marroquí i fer aflorar el gran potencial gastronòmic i turístic de la zona
7508.mp4 7508.mp3
4
5
8
10
12
Format: audio/mpeg
video/mp4
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/7508
Llenguatge: cat
spa
Editor: Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
Col·lecció: Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Matèria: Gastronomia
Gastronomy
Turisme gastronòmic
Food tourism
Títol: Projecte de cooperació amb Marroc. Entrevista a Najat Kaanache amb Dolors Vidal, Sílvia Grau i Sílvia Aulet
Tipus: info:eu-repo/semantics/annotation
Repositori: DUGiMedia

Matèries

Autors