Ítem
| Coloniese, Carla | |
| 18 març 2025 | |
|
Presentació de Carla Coloniese, investigadora doctoral de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona sobre les experiències gastronòmiques de turistes amb requeriments alimentaris específics, especialment de viatgers amb malaltia celíaca 3 |
|
| application/pdf | |
| http://hdl.handle.net/10256/26739 | |
| spa | |
| Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Tursime Calonge i Sant Antoni | |
| Tots els drets reservats | |
|
Gastronomia
Gastronomy Tourism Turisme Turisme gastronòmic Food tourism Malaltia celíaca Celiac disease |
|
| Sabores del mundo: una reflexión sobre las experiencias gastronómicas de turistas con requerimientos alimentarios específicos | |
| slide | |
| DUGiDocs |
