Item
| Fusté Forné, Francesc | |
| 2020 February 15 | |
| Un tubercle de cultiu lent i de cuina pausada, que transmet el romanticisme i l’estima al territori. Productors, comerciants i restauradors ja fa uns quants anys que s’esforcen per reactivar el cultiu d’aquesta arrel tradicional de les comarques gironines seguint una producció artesanal, que del tros a la taula ajuda a preservar-ne el gust autènticament gironà | |
| http://hdl.handle.net/2072/372297 | |
| cat | |
| Diputació de Girona | |
| Tots els drets reservats | |
|
Gastronomia
Gastronomy Tubercles Tubers |
|
| Els salsafins: el gust de la terra | |
| info:eu-repo/semantics/article | |
| Recercat |
