Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Cultivo iniciador Fat Starter culture Biopreservation High pressure processing Productes cà rnics
Serra Castelló, Cristina Arnau i Arboix, Jacint Sánchez Molinero, Filiberto Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Bover Cid, Sara Jofré Fradera, Anna Parés i Oliva, Dolors