Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Cultiu iniciat Jamón curado Pernil curat Bioconservació Envasado en atmosfera modificada Listeria monocytogenes Salmonella
Arnau i Arboix, Jacint Bover Cid, Sara Sánchez Molinero, Filiberto Jofré Fradera, Anna Serra Castelló, Cristina Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria