Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Dry-cured meat processing Pernil curat Processament de la carn curada Microcomputed tomography Microstructure analysis MicrotomografÃa computerizada Salmonella
Gou i Botó, Pere Jofré Fradera, Anna Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Stollewerk, Katharina Comaposada i Beringues, Josep Fulladosa i Tomà s, Elena