Ham -- Conservation

Llistar Títols per Matèria "Ham -- Conservation"

S'han trobat 3 ítems

Llistant ítems des de 0 a 3:

  1   
FormatDataTítolAutor
FormatDataTítolAutor
out url icon Recercat Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat Garcia Lores, Jordi
doc icon DUGiDocs maig 2008 Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat Garcia Lores, Jordi
out url icon Recercat 15 febrer 2020 Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat Garcia Lores, Jordi
  1   

Matèries

Autors