One item found:
| Format | Date | Title | Author |
|---|---|---|---|
| Format | Date | Title | Author |
|
2021 February 9 | Correlating sensory attributes, textural parameters and volatile organic compounds for the assessment of distinctive quality traits of melon and peach fruit cultivars | Bianchi, Tiago LuĂs Cardoso Ferreira Pinhanços de |
MelocotĂłn Texture PrĂ©ssec Análisis sensorial Volatile organic compounds 631 - Agricultura. Agronomia. MaquinĂ ria agrĂcola. Sòls. Edafologia agrĂcola Calidad del fruto
HortĂłs BahĂ, Maria GratacĂłs CubarsĂ, Marta Carretero Romay, Carmen Bianchi, Tiago LuĂs Cardoso Ferreira Pinhanços de Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuĂmica, AgrĂ ria i Tecnologia AgroalimentĂ ria Institut de Recerca i Tecnologia AgroalimentĂ ries Universitat de Girona. Institut de Tecnologia AgroalimentĂ ria