Listing items by Author "Parés i Oliva, Dolors"

24 items found

Showing titles from 0 to 24:

  1   
FormatDateTitleAuthor
FormatDateTitleAuthor
doc icon TDX 2007 February 9 Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma Dàvila Ribot, Eduard
out url icon Recercat Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma Dàvila Ribot, Eduard
doc icon TDX 2003 November 20 Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero Zamora Rodríguez, Lucero M.
out url icon Recercat Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero Zamora Rodríguez, Lucero M.
doc icon TDX 2014 September 19 Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
out url icon Recercat Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
out url icon Recercat Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica Borrisser Pairó, Francesc
doc icon TDX 1998 December 18 Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials Parés i Oliva, Dolors
doc icon DUGiDocs 1998 December 18 Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials Parés i Oliva, Dolors
out url icon Recercat Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials Parés i Oliva, Dolors
doc icon DUGiDocs 2012 June Desenvolupament d’ingredients funcionals a partir del fraccionament del sèrum de sang porcina Pujulà Bech, Júlia
out url icon Recercat Desenvolupament d’ingredients funcionals a partir del fraccionament del sèrum de sang porcina Pujulà Bech, Júlia
doc icon DUGiDocs 2015 September Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein Pons Fita, Alessia
out url icon Recercat Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein Pons Fita, Alessia
doc icon TDX 2012 July 30 Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham Zhen, Zongyuan
out url icon Recercat Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham Zhen, Zongyuan
doc icon DUGiDocs 2015 Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
out url icon Recercat Heat-Induced gelation mechanism of blood plasma modulated by cysteine Saguer Hom, Elena ; Álvarez, Patricia ; Fort Fort, Nuri ; Espigulé, Eva ; Parés i Oliva, Dolors ; Toldrà i Alegret, Mònica ; Carretero Romay, Carmen
doc icon DUGiDocs 2016 May Improving the stability of an hem-based food colorant by means of spray-drying encapsulation Chhun, Senghak
out url icon Recercat Improving the stability of an hem-based food colorant by means of spray-drying encapsulation Chhun, Senghak
doc icon DUGiDocs 2011 September Obtenció i caracterització físico-química de sèrum de sang porcina Casals Sánchez, Ambròs
out url icon Recercat Obtenció i caracterització físico-química de sèrum de sang porcina Casals Sánchez, Ambròs
doc icon TDX 2014 October 14 Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
out url icon Recercat Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
  1   

Subjects

Authors