Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
663/664 Acceptabilitat del consumidor Instrumental texture Reducció de sodi Sensor de qualitat Sensor quality Sodium reduction
Mora Gallego, Héctor Guà rdia Gasull, Maria Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Serra Dalmau, Xavier Toldrà i Alegret, Mònica