Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Coagulació à cida Coagulación enzimática Enzymatic coagulation Formatge Microbial transglutaminase Rendiment Texture
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Cadavid Tobón, Ana Maria Saguer Hom, Elena Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria