Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Reducción de sodio Sodium reduction Dry-cured ham Dry-cured meat processing Food safety Proceso de carne curada Reducció de greixos
Mora Gallego, Héctor Stollewerk, Katharina Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Comaposada i Beringues, Josep Guà rdia Gasull, Maria Dolors Jofré Fradera, Anna Serra Dalmau, Xavier