Warning: session_start() [function.session-start]: open(/var/lib/php5/sess_20109269b47bc67fa12f69d20e8236c1, O_RDWR) failed: Read-only file system (30) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 7

Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiDocs - Els salsafins: el gust de la terra

Ítem


Els salsafins: el gust de la terra

Un tubercle de cultiu lent i de cuina pausada, que transmet el romanticisme i l’estima al territori. Productors, comerciants i restauradors ja fa uns quants anys que s’esforcen per reactivar el cultiu d’aquesta arrel tradicional de les comarques gironines seguint una producció artesanal, que del tros a la taula ajuda a preservar-ne el gust autènticament gironí

© Revista de Girona, 2019, núm. 312, p. 54-55

Diputació de Girona

Autor: Fusté Forné, Francesc
Data: 2019
Resum: Un tubercle de cultiu lent i de cuina pausada, que transmet el romanticisme i l’estima al territori. Productors, comerciants i restauradors ja fa uns quants anys que s’esforcen per reactivar el cultiu d’aquesta arrel tradicional de les comarques gironines seguint una producció artesanal, que del tros a la taula ajuda a preservar-ne el gust autènticament gironí
Format: application/pdf
Cita: 029647
ISSN: 0211-2663 (versió paper)
2339-8868 (versió electrònica)
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256/17142
Llenguatge: cat
Editor: Diputació de Girona
Col·lecció: Reproducció digital del document publicat a: http://www.revistadegirona.cat/rdg/recursos/2019/0312_054.pdf
Articles publicats (D-EM)
És part de: © Revista de Girona, 2019, núm. 312, p. 54-55
Drets: Tots els drets reservats
Matèria: Gastronomia
Gastronomy
Tubercles
Tubers
Títol: Els salsafins: el gust de la terra
Tipus: info:eu-repo/semantics/article
Repositori: DUGiDocs

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/e837ade2357ccb7f9e8d227b99bac147_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

Warning: Unknown: open(/var/lib/php5/sess_20109269b47bc67fa12f69d20e8236c1, O_RDWR) failed: Read-only file system (30) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0