Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem

663/664 54 - QuÃmica Chorizo Embotit cru-curat Instrumental texture Jamón curado Tesis i dissertacions acadèmiques

Mora Gallego, Héctor Stollewerk, Katharina Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Guà rdia Gasull, Maria Dolors Jofré Fradera, Anna Serra Dalmau, Xavier