663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

Listing items with Subject "663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos"

44 items found

Showing titles from 0 to 25:

  1  2   
FormatDateTitleAuthor
FormatDateTitleAuthor
doc icon DUGiDocs 2007 February 9 Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma Dàvila Ribot, Eduard
out url icon Recercat Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma Dàvila Ribot, Eduard
doc icon DUGiDocs 2003 November 20 Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero Zamora Rodríguez, Lucero M.
out url icon Recercat Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero Zamora Rodríguez, Lucero M.
doc icon DUGiDocs 2016 November 28 Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica Borrisser Pairó, Francesc
out url icon Recercat Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica Borrisser Pairó, Francesc
doc icon DUGiDocs 2012 June 29 Applications of computed tomography in dry-cured meat products Santos Garcés, Eva
out url icon Recercat Applications of computed tomography in dry-cured meat products Santos Garcés, Eva
doc icon DUGiDocs 2013 May 31 Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn Ribas Agustí, Albert
out url icon Recercat Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn Ribas Agustí, Albert
doc icon DUGiDocs 1998 December 18 Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials Parés i Oliva, Dolors
out url icon Recercat Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials Parés i Oliva, Dolors
doc icon DUGiDocs 2016 June 13 Characterization and improvement of plant-associated Lactobacillus plantarum. Novel biocontrol agent for fire blight disease Roselló Prados, Gemma
out url icon Recercat Characterization and improvement of plant-associated Lactobacillus plantarum. Novel biocontrol agent for fire blight disease Roselló Prados, Gemma
doc icon DUGiDocs 2006 November 27 Characterization and mechanism of action of the biological control agent Pantoea agglomerans EPS125 Moreno González, M. del Carmen
out url icon Recercat Characterization and mechanism of action of the biological control agent Pantoea agglomerans EPS125 Moreno González, M. del Carmen
doc icon DUGiDocs 2012 May 17 Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo Guerrero Asorey, Luis
out url icon Recercat Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo Guerrero Asorey, Luis
doc icon DUGiDocs 2011 December 16 Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo Clariana Orduña, Maria
out url icon Recercat Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo Clariana Orduña, Maria
doc icon DUGiDocs 2012 July 30 Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham Zhen, Zongyuan
out url icon Recercat Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham Zhen, Zongyuan
doc icon DUGiDocs 2012 July 30 Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats Collell i Corominas, Carles
out url icon Recercat Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats Collell i Corominas, Carles
doc icon DUGiDocs 2005 April 22 Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. Martín Juárez, Belén
  1  2   

Subjects

Authors